肉夾饃：$185(一份二個)

用烤的表皮酥脆、內心鬆軟的”白吉饃  ”，夾上滷得鹹香軟爛的五花肉而成，而令人，好奇的是﹕明明就是＂饃夾肉＂為何卻叫＂肉夾饃＂？據當地人的說法﹕肉夾饃乃＂肉夾於饃＂簡稱而來的，這皮香酥肉軟糯的西安特色风味小吃，人稱﹕＂肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後留香久不散＂

洋芋叉叉（擦擦）﹕$185(份)

陝北的農村鄉土小吃，將馬玲薯用＂擦子＂，擦成條狀加上調料蒸製，澆上用西紅柿、蛋、毛豆炒製的配料，鮮香味美，口感柔軟，是少數以馬玲薯作主食的餐點．

灌湯蒸餃：$185(一籠8個)

灌湯蒸餃是本店的招牌餐點之一，在豬肉饀中，拌入高湯雞凍，包裹在一張單純薄薄的麵皮之中，讓每一位顧客都能品嚐到食材的鮮度與店家的用心，當每一籠蒸餃熱騰騰的端上桌時，可別急著往嘴裡送，小心被蒸餃內的湯汁燙到，切記要「輕輕夾、慢慢提、咬個洞、吮吮湯、再吃皮」，再佐以二根薑絲，沾點醋，更能將每個蒸餃的饀香鮮甜在口中發揮到極致。

皮薄饀香、饀心鮮嫩、湯汁滿溢是本店灌湯蒸餃的特色，麵皮薄可透光，重約5.8ｇ，且個個過秤，務求每顆蒸餃，都是相同的皮薄饀豐。

清燉羊肉麵(細粉)：$245

沿用羊肉泡饃的湯頭，湯鮮味醇、肉香料豐。

羊肉是帶皮的羊肉並去骨，煮到軟而不爛，而湯頭則須文火慢熬十多個小時，至湯鮮味濃，絕沒有羊肉的腥膻，暖胃滋補，風味無窮。

清燉牛肉麵(細粉)：$215

沿用牛肉泡饃的湯頭，使用牛腱肉細火慢燉，煮到軟而不爛，而湯頭則加入多種調料並用文火慢熬十多個小時，至湯鮮味濃，清爽失濃郁。

紅燒牛肉麵(細粉)：$170 / 半筋半肉麵(細粉)：$215

紅燒牛肉麵是本店的招牌麵點之一，採用澳洲牛腱肉，以葱、薑、蒜及獨家的配料烹煮，滷出來的牛肉跟原汁是又香又濃，再搭上Ｑ滑彈牙的自製拉麵，再兌上香濃的牛骨高湯，調配出這碗湯濃麵Ｑ的牛肉麵。

且為了能保持湯頭的品質，本店不供應牛肉湯麵，也謝絕加湯，這點要請顧客見諒，因為唯有這樣的堅持，才能提供品質穩定的牛肉麵。

鮮蝦餛飩麵：$140

鮮蝦餛飩採用六、四比例的鮮蝦與絞肉，加上多種配料調製而成，饀香鮮美。

配上自製的細拉麵，搭配鮮香的雞汁高湯，麵滑、湯好、餛飩鮮美是本店的人氣餐點。

鮮蝦紅油抄手：$110

北方稱「餛飩」，廣東稱「包麵、雲吞」，

四川稱「抄手」其實指的都是同樣的東西。

用特別調製的醬汁，搭配本店自己炸製的辣油，酸、香、辣調合著鮮美的鮮蝦餛飩，變化出來的「鮮蝦紅油抄手」，滋味無限。且分量不多，當主食或配菜兩相宜。

西紅柿雞蛋麵：$140

什麼是「西紅柿子」？？或是客人常指著隔璧桌，那碗鮮紅並打著美美蛋花的麵說：「那是什麼麵」？？其實就是「蕃茄雞蛋麵」！

老闆沿用大陸當地的說法，其實就是要引起顧客的好奇，但可別小看這碗食材看似平淡無奇的麵，湯頭可是要新鮮蕃茄切丁熬煮，原汁原味，那微酸帶甜的鮮美滋味，爽口開胃，加上滑嫩的蛋花，令人食指大動。

炸醬麵：$90

炸醬麵可說是北方代表麵食之一。一鍋炸醬，再下個麵，切些小黄瓜絲，就是營養豐富的一餐，幾乎是一般家庭必備的食物。

本店的炸醬麵採用道地的做法：先將絞肉、豆干丁炒香後，再以京醬來提味。這樣炒製的炸醬，油潤稠糊再搭配自製Ｑ滑彈牙的麵條，吃起來鹹中帶甘，和著豬肉、豆干及京醬特有的鮮香味，令人感到鮮香爽口，食慾大開。